De la cucharada al hábito: cómo incluir semillas sin caer en falsas promesas de salud
Las semillas aparecen cada vez más en desayunos, ensaladas y batidos. Su tamaño es pequeño, pero muchas contienen nutrientes interesantes. El problema surge cuando una recomendación nutricional se transforma en frases como “esta semilla cura el cáncer, controla la diabetes …