La remolacha y la zanahoria son alimentos nutritivos que pueden incorporarse a una dieta equilibrada. En redes sociales es frecuente encontrar bebidas preparadas con estos vegetales acompañadas de promesas sorprendentes, como eliminar el colesterol, acabar con la artritis y recuperar toda la energía en apenas tres días.
La bebida puede aportar nutrientes, pero ningún jugo consigue esos tres resultados de forma garantizada en tan poco tiempo.
Remolacha y circulación
La remolacha contiene nitratos naturales. El organismo puede transformarlos en óxido nítrico, una sustancia relacionada con la regulación del tono de los vasos sanguíneos.
Cúrcuma después de los 50: qué beneficios son reales y cuáles se exageranPor esta razón, la remolacha ha sido estudiada por sus posibles efectos sobre la salud cardiovascular y la presión arterial.
Esto no significa que su jugo pueda destapar las arterias o eliminar las placas de colesterol. Esos procesos son mucho más complejos.
¿Puede llevar el colesterol a cero?
No, y además tener “cero colesterol” no sería un objetivo saludable. El organismo necesita colesterol para realizar funciones importantes.
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Alimentación, actividad física, peso, genética, diabetes, presión arterial y, cuando corresponde, medicamentos forman parte de ese control.
¿Y la artritis?
La artritis no es simplemente una acumulación de sustancias que pueda eliminarse tomando un jugo durante tres días.
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Remolacha y zanahoria pueden aportar nutrientes, pero no reconstruyen automáticamente las articulaciones ni sustituyen un tratamiento.
¿Puede proporcionar más energía?
La zanahoria y la remolacha contienen carbohidratos que el organismo puede utilizar como fuente de energía. Una bebida también puede aportar líquidos.
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Un vaso de jugo puede formar parte de la alimentación, pero no soluciona todas estas situaciones.
Atención si tienes diabetes
Aunque los ingredientes sean naturales, un vaso preparado con una cantidad considerable de vegetales puede aportar carbohidratos.
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Las personas con diabetes no deberían utilizar esta bebida para sustituir sus medicamentos o insulina.
En conclusión
La remolacha y la zanahoria son alimentos saludables, y la remolacha resulta especialmente interesante por sus nitratos naturales. Pero una bebida preparada con ellas no puede garantizar “cero colesterol, cero artritis y cero fatiga” después de tres días.
Su verdadero valor aparece cuando forman parte de buenos hábitos junto con actividad física y un adecuado control de la glucosa, presión arterial y colesterol.